ברוכים הבאים למרכז הידע של ואדי עתיר
המקום שבו חקלאות, תרבות, חדשנות וקיימות נפגשים.
מרכז הידע של פרויקט ואדי עתיר מאגד את עולמות התוכן שנרקמים בשטח החווה מדי יום: ידע מקצועי על גידולים מדבריים, צמחי מרפא, מערכות אקולוגיות ושיטות ייצור, לצד מתכונים שתוכלו להכין ממוצרי ועדי עתיר והסיפורים מאחורי האנשים היקרים שהופכים את החזון למציאות.
כאן הכל מתרכז: החיבור שבין מסורת לחדשנות, בין טבע לאדם ובין השראה למעשה. כאן נפגשים עולמות הקיימות, התרבות הבדואית, הקולינריה המקומית והידע החקלאי ליצירת מרחב של למידה, העמקה והיכרות עם הפרויקט הייחודי.
ידע
בואו לצלול אל עומק הידע שמאחורי פרויקט ואדי עתיר: צמחי מרפא וסגולותיהם, חקלאות מדברית בת קיימא, תהליכי ייצור מסורתיים של גבינות ומוצרי החווה, והתפיסות החדשניות שמחברות בין טבע, מסורת ומדע.
מתכונים
המטבח המדברי מתעורר לחיים! מתכונים מגוונים וטעימים לשימוש במוצרי החווה: גבינות, חליטות, תבלינים ועוד. פשוטים להכנה, מושלמים לאירוח, ומביאים את ואדי עתיר ישר אל שולחן האוכל שלכם.
אירועים וסדנאות
הישארו מעודכנים בפעילות השוטפת בפרויקט ואדי עתיר: כנסים, קבוצות, משלחות, סדנאות, אירועים וביקורים מיוחדים. תיעוד מהשטח של המפגשים, ההתרחשויות והאורחים שמגיעים אלינו, וגם האירועים הצפויים בהמשך.
קיימות וחדשנות במדבר
איך מפיקים מים מאוויר? מה אנחנו עושים כדי לשקם את המערך האקולוגי באזור החווה? טכנולוגיות ירוקות, ניהול מים, טיוב קרקע, אנרגיה מתחדשת, חקלאות אורגנית ועוד על המודל הייחודי של ואדי עתיר שמחבר בין קיימות לחיי היומיום.
חינוך וקהילה
פרויקט ואדי עתיר הוא קודם כל אנשים. בואו להכיר מקרוב את חברי הקהילה, לשמוע על התוכניות החינוכיות שלנו, ללמוד מהדרך, ולגלות את הפנים והסיפורים שמאחורי העשייה.