פיצה במדבר: ואדי עתיר במדור על האש
תקציר הכתבה
מרב סריג על הסדנה המשלבת מטבח איטלקי ותוצרת מהנגב
במדור הקולינרי של פורטפוליו מציגה מרב סריג את סדנת הפיצה בפרויקט ואדי עתיר. האזכור מתאר את שיתוף הפעולה בין סטפנו גרלה לחאלד אבו סיאם ואת שילוב הגבינות, הזיתים, הדבש והסאמנה המקומיים במנות.
